Баклажанная осень 2018 — Острые чипсы

Ингредиенты: Баклажан – 2 шт. Масло растительное – 50 мл. Соль – 1 гр. Паприка – 1 гр. Перец чили – 1 гр.

 

Рецепт приготовления:

1. Баклажаны нарезать тонкими пластинками, посолить, выложить между слоями бумажных полотенец и положить сверху груз.

2. Когда баклажаны дадут сок, ломтики вынуть и обсушить.

3. Выложить ломтики на противень на бумагу для выпечки.

4. Приправить пластинки баклажана солью, паприкой и перцем чили с обеих сторон.

5. Сбрызнуть растительным маслом и поставить в духовой шкаф до полного приготовления чипсов.