Петербург примет Всемирный конгресс шеф-поваров

«Это первая победа нашей страны в истории конгресса. Ожидается, что мероприятие привлечет порядка 2000 делегатов со всего мира», отмечается в пресс-релизе.

Заявку на проведение мероприятия подавало Конгрессно-выставочное бюро Санкт-Петербурга совместно с Национальной ассоциацией кулинаров России. В финале за право принимать мероприятие боролись Лион и Сидней, изначально заявок было 12.

«Это толчок и для развития туризма, и для российского ресторанного бизнеса, и для русской кулинарной школы», цитирует пресс-служба президента Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Томаса Гуглера.

Всемирные конгрессы шеф-поваров, проводимые раз в два года, учреждены ассоциацией World Association of Chef’s Societies, некоммерческой организацией, созданной в 1928 году в Париже.