В магазинах Европы появятся съедобные насекомые

В продуктовых магазинах Европы разрешат продавать съедобных насекомых — с января 2018 года вступают в силу поправки к закону, содержащему список продуктов, разрешенных к продаже в ЕС.

Как сообщается на сайте Итальянской организации фермеров Coldiretti, новое положение позволит продавать в магазинах съедобных насекомых — жареных, сушеных и маринованных жуков, гусениц, личинок и т. д. Этот закон также дает право европейцам открывать собственное производство съедобных насекомых.

По инициативе фермеров Италии в стране было проведено исследование с целью выяснить, как местные жители относятся к нововведению. Оказалось, что больше половины итальянцев (54%) не одобряют включение насекомых в список продуктов ЕС. Они выступают категорически против употребления пищи такого рода, поскольку это «чуждо национальной культуре». Ещё 25% опрошенных заявили, что им безразлично, будут ли в магазинах продавать жуков и гусениц, а попробовать экзотику могут решиться только 6% респондентов.

По информации ООН, в настоящий момент в мире съедобными считаются порядка 2 000 видов насекомых. Их употребляют в пищу 2 миллиарда человек. К примеру, во Французской Гвиане едят жареных пальмовых бабочек, в Китае — скорпионов, а в Таиланде — жуков, гусениц и личинок.