Последние статьи:

О том, где найти настоящую армянскую кухню, как выбрать правильный ресторан и что обязательно нужно попробовать в этой чудесной солнечной стране, рассказывает эксперт по винным и гастрономическим турам в Армении, известный ереванский сомелье Карэн Минасян.

 

— Карэн, насколько популярны гастрономические туры в Армении?

— Туристы, приезжающие в Армению, как правило, склонны посещать древние монастыри и храмы. И скажу вам не зря, ведь несколько тысяч лет истории Армении оставили нам уникальные достопримечательности, это первая в мире христианская страна и, я думаю, все мы знаем об этом. Но как это бы не звучало странно, кроме “культурной” части туристы редко планируют свой отдых. А ведь стоит, например, вместо того, чтобы сходить в какой-нибудь обычный туристический ресторан с соответствующими ценами и качеством, попробовать настоящую армянскую кухню.

Я думаю, что после хорошего “культурного” отдыха, лучшее, что можно сделать в Армении — это вкусно поесть. Я не шучу. Не просто ознакомиться с кухней или древними рецептами, а вот именно поесть. Отменных блюд — от сочного шашлыка на 100-летнем мангале с тутовкой или абрикосовкой — до многообразной толмы с красным сухим вином. И для этого выбрать правильный ресторан, соответственно вашим гастрономическим предпочтениям.

 

— А как выбрать правильный ресторан в Ереване?

— Как и в любом другом деле — обратиться к специалистам. Ведь, согласитесь, что иностранцам и туристам нелегко найти «правильный» ресторан, а если даже сумели найти — то точно трудно «правильно» заказать так, чтобы, как говориться в фильмах, застолье получилось. Поэтому стоит спросить у специалистов. Скажем, компания Food Tours Armenia бесплатно консультирует в этом вопросе и поможет найти как традиционный армянский ресторан с фольклорной музыкой, так и недорогую таверну, где можно вкусно поесть.

 

 

— Сколько времени занимает гастрономический тур?

— Сложился стереотип, что гастротур — это мероприятие на 2-3 дня с обязательным выездом в сельскую местность. Однако, в Европе уже давно сложился формат городских гастротуров. Очень приятно, что в Армении, в частности, в Ереване уже предлагаются городские гастротуры. Причем, предлагается целое многообразие туров — от 2-3 часовых дегустаций вин и кулинарных мастер-классов по изготовлению толмы до гастротура Шашлыки — когда участники могут насладиться настоящими шашлыками с застольем — мероприятие на целый день! Другой очень популярный гастротур в Ереване — Застолье с дудуком, где можно насладиться армянской кухней и услышать вживую легендарный дудук. 

Эти дегустационные и кулинарные туры способствуют лучшему пониманию страны — ведь приготовление толмы или хороваца (шашлыка), застолья с армянским вином и коньяком — важные составляющие армянской культуры.

 

— Россиян бесспорно заинтересует где можно поесть настоящих севанских раков…

— Конечно же на Севане! Гастротур на озеро Севан или Севанские раки на Севане — отличная возможность поехать на озеро Севан, отдохнуть на пляже, погулять на полуострове, где есть монастырь 9-го века и, конечно же, насладиться севанскими раками. Не забудьте попробовать деликатес — кебаб из раков, а также местную рыбу — форель и сиг.

 

 

— Какой еще из гастротуров вы посоветуете россиянам?

— Россиян также может заинтересовать гастротур в Гюмри — ведь это город со своим особым колоритом, а также значительным российским присутствием. В программе гастротура в Гюмри — пешая прогулка по старому городу, посещение русских мест в Гюмри, ну и конечно же, традиционные армянские блюда в национальном ресторане, где, кроме прочего, можно попробовать запеченного в печи барашка.

 

 

— Наверное, туристы также интересуются дегустацией армянского коньяка?

— Да, действительно — легендарный армянский коньяк, пожалуй, самый востребованный продукт среди иностранцев. Попробовать коньяк можно на заводе. Новинкой этого сезона является тур Коньяк + десерт в Ереване, где предлагается попробовать различные марки коньяков, к которым подаются армянские персики и особые десерты к коньяку — арколад (сушеные абрикосы в шоколаде) и николас.

 

 

— Поговорим о дегустации армянских вин и винных турах. Как правильно подобрать тур на дегустацию вин?

— Находясь в Армении обязательно нужно запланировать дегустацию вин. Ведь армянскому виноделию более 6000 (!) лет! Сегодня происходит ренессанс винной отрасли в Армении и каждый год открываются новые винодельни и винные заводы. Что касается винных туров и дегустаций, то опять-таки порекомендую обратиться в компанию Food Tours Armenia, поскольку именно она предлагает целое многообразие винных туров — дегустации вин, винные мастер-классы, туры на винные заводы и т.д. Но самое главное — это единственная компания, предлагающая винные и коньячные туры на заказ — когда участники сами выбирают формат, продолжительность и программу своего тура. Например, можно в течение дня совместить посещение одного-двух винных заводов, где попробовать армянские красные, белые и розовые вина и хороший вкусный обед в загородном ресторане с шашлыками и стерлядью.  

 

— Звучит заманчиво…

— Так и есть!

Узнать подробнее и заказать винные и гастрономические туры в Армении можно на сайте www.FoodToursArmenia.com/ru/

 

На правах рекламы